On avait peur d'être en retard, alors on déjà est arrivé avec Louloup. Il m'a bien aidé en tirant mon tricycle, qu'on était chargé.

Alors, je vérifie ne rien avoir oublié :

- aligot / saucisses grillées, façon nord Aveyron
- galette de sarrasin, avec tout ce qu'il faut pour faire une 'complète', comme dans le sud Finistère
- fondue Savoyarde
- cafetière Italienne, avec du super bon café péruvien
- des bols, et le cidre Breton pour les remplir.
- quelques bouteilles de vins, rouge et blanc, que certains plats ne se mangent pas avec un verre d'eau
- de la limonade et du jus de fruit, il faut toujours en avoir
- des friandises pour Puppy et Louloup

Je crois qu'on a tout, il ne reste qu'à trouver une table assez grande pour mettre tout ça. Hop hop hop, faut se mettre en place !

Qu'en plus j'ai une idée de recette que je n'ai encore jamais essayée : Galette de sarrasin, avec des avocats Américains (on en a hein ?), des crevettes et des poivrons, et un peu de piment Chilien. Peut-être a faire flamber avec un vin blanc sec d'Alsace ? Je ne sais pas du tout, il faut tester.

On peut voyager avec son assiette. C'est ma maman qui m'a appris ça. Dès qu'elle voit une recette qu'elle ne connaît pas, il faut qu'elle essaye. Et comme elle cuisine très bien (en 40 ans que je la connais, soit disant elle a raté une fois, mais nous on se régalait), nous avons eu l'occasion de goûter plein de bonnes choses.

Pour la suite, c'est le principe de l'auberge Espagnole ! Si vous voulez quelque chose en plus, comme une garniture spéciale, vous l'amenez. Et tout le monde se sert, je ne vais pas faire le service.

Note importante : Personne ne donne à manger à Louloup, sans ma permission ! On met tous les restes de coté, il va se régaler, mais lui ne mange qu'une fois que tous les humains ont fini. C'est très important pour un chien, c'est même une des base de l'éducation. Il vous verra mettre les restes de coté, et il sait très bien que c'est pour lui (assis, la queue en ventilateur, en vous regardant), comme il sait qu'il doit attendre son tour. Etre sage, pour avoir de l'aligot saucisse en plus de ses croquettes, ça ne lui pose aucun problème. Au contraire, c'est la récompense d'avoir été sage.
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We were afraid of being late, so we already arrived with Louloup. He helped me by pulling my tricycle, which was loaded.

So, I check not to have forgotten anything:

- aligot / grilled sausages, north Aveyron style
- Buckwheat pancake, with everything you need to make a 'complete', as in southern Finistère
- Savoyard fondue
- Italian coffee maker, with super good Peruvian coffee
- bowls, and Breton cider to fill them.
- some bottles of wine, red and white, some dishes are not eaten with a glass of water
- lemonade and fruit juice, always have some
- treats for Puppy and Louloup

I think we have everything, all we have to do is find a table big enough to put it all together. Hop hop hop, must be put in place!

What more I have an idea of ​​recipe that I have never tried before: buckwheat pancake, with American avocados (we have it?), Shrimp and peppers(poivrons?), and a little Chilean pepper(piment ?). Maybe to flambé with a dry white wine of Alsace? I do not know at all, I have to test.

You can travel with your plate. My mom taught me that. As soon as she sees a recipe she does not know, she has to try. And as she cooks very well (in 40 years that I know her, saying she missed once, but we feasted), we had the opportunity to taste many good things.

For the continuation, it is the principle of the Spanish inn! If you want something more, like a special garnish, you bring it. And everyone is using, I will not do the service.

Important note: No one gives food to Louloup, without my permission! We put all the leftovers aside, he will feast, but he only eats once all humans have finished. It's very important for a dog, it's even a basic education. He will see you put the remains aside, and he knows very well that it is for him (sitting, tail in fan, looking at you), as he knows he must wait his turn. To be wise, to have aligot sausage in addition to its croquettes, that does not pose any problem to him. On the contrary, it's the reward of being wise.


TOP 3, we comming !

Yep!

Almost here!!!

Little Mermaid !

Quelle responsabilité tu me donnes ! Surtout que je me pose une grande question : Avec l'aligot, un merlot Chilien ou Californien ? Que le Bordeaux c'est démodé.
Une bouteille de chaque, et chacun choisi ?



What responsibility do you give me! Especially since I ask myself a big question: With aligot, a Chilean merlot or Californian? That Bordeaux is old-fashioned.
A bottle of each, and each one chosen?

So questions ...

Little Mermaid,

Oui, pour les avocats, un blanc sec d'Alsace. Avec la fondue Savoyarde, un demi-sec de Bourgogne. Mais pour l'Aligot, il faut un Merlot. Et autant j'aime promouvoir la France, autant de nos jours, les Chiliens et Californiens sont bien meilleurs que les Bordeaux.

Aussi, je viens de me rendre compte, que j'avais oublié un dessert ! J'ai demandé à une Bigoudène de nous faire une livraison express.
Une autre spécialité Bretonne, le Kouign-amann. C'est un gâteau 400% pur beurre, qu'on mange généralement tiède, et avec un bol de cidre.



Yes, for avocados, a dry white of Alsace. With the Savoyard fondue, a semi-dry of Bourgogne. But for the Aligot, you need a Merlot. And as much as I like to promote France, as much nowadays, Chileans and Californians are much better than Bordeaux.

Also, I just realized, that I had forgotten a dessert! I asked a Bigouden to give us an express delivery.
Another Breton specialty, Kouign-amann. It is a 400% pure butter cake, which is usually eaten warm, and with a bowl of cider.


Bon appétit, and crunch well for SNURK !