What always stikes me, stefada, is how the French manage to keep slender with all that good food.
We’ll give your mother a free ticket to Finland AND to Outer Space
NixChix, to see such a launch must be awesome! Were you able to hear it as well?
Yes, a canopy would be really good. Do they come insulated? And a heater, too.
Puppy will love that heater, and you’ll need to grow a beard and wear something quilted yourself.

Good Morning Base Campers!
Business
I don’t think NixChix should be alone in Finland, so I skated up to him on the frozen Bay of Bothnia.
A skating mermaid, right?
If anyone would like to join us in a sauna, you will need these coordinates:
My Efforts Against Childhood Cancer

Chit-chat
I'll spend New Years out of town - you know the routine: Posts will be few and far between
- if any
but you're all with me inside my scarred heart
I take this opportunity to wish all Base Campers a Happy New Year
- 2018 has been such a pleasure with you around
I extend my wishes to every cruncher who hasn’t tried Base Camping yet,
to the WCG management, and
to the researchers who juggle with our results.
- May they find gold!

No, Vandenberg Air Force Base is 150 miles away from me. Normally the launches are military and unannounced, but lately SpaceX has started using the complex for civilian launches, which have been announced. The military launches would always catch us by surprise and are quite spectacular when they occur just after dusk when the rocket plume is still able catch sunlight at its high altitude, but it is already dark to us. They were rare and would frighten many people who were seeing it for the first time.

Cheers

Real life is hard work...

Little Mermaid,



LOL !!!

Tu m'as fait penser à Lynda Lemay et sa chanson les Maudits Français : "Ils mangent du pain avec du foie gras, en trouvant le moyen de ne pas être gros."

Plus sérieusement, il s'agit de plats de fête, c'est exceptionnel. Dans la vie de tous les jours, un steak et des pâtes, c'est un classique comme partout.
On ne pourrait pas se permettre de manger commeça tout le temps, que d'une part les ingrédients coûtent chers, et d'une autre certaines recettes sont très longues à cuisiner. Par exemple, une daube de sanglier comme nous a préparée maman : Il y a tout le temps de préparation, plus 48H de cuisson pour bien faire mijoter et attendrir la viande.

Il y a aussi un coté médical qui devrait t'intéresser. Dans les années 90 (si je ne me trompe pas), on s'est rendu compte que dans le Sud de la France, il y avait moins d'accidents cardiaques, et que globalement on vivait plus longtemps. Le département du Gers, gros producteur et consommateur de canard, étant celui avec le moins d'accident cardiaque, et le plus de centenaires.
Les recherches qui ont suivies ont montrées que c'est lié à la façon de cuisiner, et surtout aux graisses utilisées. Pour schématiser, dans le Nord on cuisine surtout avec du beurre et de la crème fraîche, tandis que dans le Sud c'est plus avec de l'huile d'olive ou de la graisse de canard. Ils n'y a pas les même proportions des différents gras suivant ce qu'on utilise, et ça a une influence sur la santé.

Notons cependant que cette différence d'habitude alimentaire Nord/Sud existe de moins en moins. La malbouffe touche aussi la France, qui connaît des problèmes d'obésité.

Enfin, comme je ne sais pas bien expliquer les différents gras, j'ai fait quelques recherches rapides :
Le gras de canard : bon ou mauvais? Avec un tableau comparatif avec huile et beurre.
Le foie gras et votre santé. On y trouve entre autre le passage :



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You made me think of Lynda Lemay and her song Les Maudits Français: "They eat bread with foie gras, finding a way to not be fat."

More seriously, it's about party food, it's exceptional. In everyday life, steak and pasta is a classic as everywhere.
One could not afford to eat like that all the time, that on the one hand the ingredients are expensive, and on the other hand some recipes are very long to cook. For example, a boar stew as we prepared mom: There is plenty of preparation time, plus 48 hours of cooking to simmer and tenderize the meat.

There is also a medical side that should interest you. In the 90s (if I'm not mistaken), we realized that in the South of France, there were fewer heart accidents, and that overall we lived longer. The department of Gers, a big producer and consumer of duck, being the one with the least heart accident, and the most centenarians.
The research that followed showed that it is related to the way of cooking, and especially to the fats used. To schematize, in the North we cook mostly with butter and cream, while in the South it's more with olive oil or duck fat. They do not have the same proportions of different fats depending on what is used, and it has an influence on health.

Note, however, that this difference in North / South dietary habits exists less and less. Junk food also affects France, which has problems of obesity.

Finally, as I do not know how to explain the different fats, I did some quick research:
Duck fat: good or bad? With a comparative table with oil and butter.
Foie gras and your health. Among others, there is the passage:

Treks & Base Camp

Résolution de l'année : Je participerais plus souvent !

On en a discuté ce soir en dînant avec Saphir12, elle reste Capitaine, que même si on doit remotiver 'les troupes' au moins tous les deux mois, il y a un certain nombre de membres qui laissent tourner sans regarder. Et ça fait déjà ça de WU en plus pour le WCG. Par contre, je fais du tourisme, même si je reste Co-Capitaine, que c'est un bon moyen d'obtenir et retransmettre des info'.

J'ai donc rejoint My efforts against childhood cancer, et le temps de finir les calculs en cours, je ne ferais plus que du SCC le temps du trek ...
(Sauf si il y a des TB, ça c'est tellement rare comme WU, que c'est tout le temps 'ouvert')



les 7 jours en plus hier, c'est moi / the 7 days more yesterday, it's me


Resolution of the year: I would participate more often!

We discussed it tonight while dining with Saphir12, she remains captain, that even if we must re-motivate the troops' at least every two months, there are a number of members who let spin without looking. And that's already WU plus for the WCG. On the other hand, I do tourism, even if I stay Co-Captain, that it is a good way to obtain and retransmit info '.

So I joined My efforts against childhood cancer, and the time to finish the calculations in progress, I would do just SCC time to trek ...
(Except if there are TB, it's so rare as WU, it's all the time 'open')



Note : LM, est-ce qu'il y a un badge à mettre au coffre fort ? Qu'entre les fêtes de fin d'année avec la famille et les amis, plus les gilets jaunes, je n'ai pas trop suivi le forum.
BladeD, je n'oublie pas le script, mais j'espère que tu comprends que ce n'est pas une des mes priorités.
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LM, is there a badge to put in the safe? That between the holidays of the end of the year with the family and the friends, the more the yellow vests, I did not follow too much the forum.
BladeD, I do not forget the script, but I hope you understand that this is not one of my priorities.